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ENTI e istituzioni
IL METEO IN VALLE
Territorio e dintorni
Specialita'
Formaggi
FONTINA
 | Descrizione: La Fontina è indubbiamente il prodotto alimentare più noto della nostra regione. Questo capolavoro è il risultato di un savoir faire antico, profondamente legato ad un territorio ed un ambiente unico. Si tratta di un formaggio prodotto esclusivamente in Valle d’Aosta, con latte crudo intero, ottenuto da bovine di razza valdostana Per maggiori dettagli clicca qui |
Specialita'
FIOR DI COUSSE
 | Descrizione: Fiori di zucca ripieni e cotti al forno, che nella loro semplicità e genuinità, costituiscono per chi non li ha mai gustati, una sorpresa veramente gradevole... Per maggiori dettagli clicca qui |
PASTE AD MELIA
 | Descrizione: L'altra delicatezza di Bard, non è un caso che abbia come ingrediente fondamentale il MAIS ... la cui cultura, secondo la tradizione, fu sperimentata erper la prima volta in Valle, dal conte Nicole, introno alle metà del sec. XVIII..... Per maggiori dettagli clicca qui |
"...le pareti scoscese dei fianchi vallivi, su cui gli uomini hanno nel corso dei secoli, inciso, scalpellato, intagliato, costruito muri, eretto fortezze,
edificato palazzi, case, chiese e, per finire, attrezzato "palestre" su cui sfidare la legge fisica che di "zavorra": roccia viva, che parla di coraggio..."
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